מרוקו לאוהבי אוכל

זה בשבילכם אם אתם מתכננים את הימים סביב הארוחות. האוכל המרוקאי משתנה מעיר לעיר, הטוב ביותר בו זול, וכל ארוחה מתחילה או נגמרת בתה נענע. התשובה הקצרה: מרקש, פס ואסווירה ב־5 עד 7 ימים, לאכול איפה שהמקומיים עומדים בתור ולהגיד כן לכל כוס תה.

צורת הטיול

פס → מרקש → אסווירה · 5–7 ימים

נוחתים בפס וטסים הביתה ממרקש, או מתחילים במרקש ומסיימים בדגים על שפת הים.

מה לאכול ואיפה

עיר	לטעום	מה זה
מרקש	טנג'יה	בשר שמתבשל לאט כל הלילה בכד חרס, במסורת באפר של תנור החמאם
מרקש	הדוכנים של ג'אמע אל־פנא	דוכני אוכל, חרירה ומיץ תפוזים טרי בכיכר בלילה
פס	פסטייה	פשטידה מתוקה ומלוחה בבצק וארקה דק, במסורת עם יונה, והיום לרוב עם עוף
פס	ג'והרה ומעקודה	פסטייה של חלב שמוגשת כקינוח, ולביבת תפוחי אדמה
פס ותאזה	טקטוקה	סלט מבושל שאופייני לתאזה ולפס
אסווירה	סרדינים על הגריל	טריים מהסירות, צלויים בדוכני הנמל
מקנס	זיתים ונענע	מקנס ידועה בשניהם
בכל מקום	קוסקוס	ברשימת המורשת הבלתי מוחשית של אונסק״ו מאז 2020, במשותף עם אלג'יריה, מאוריטניה ותוניסיה
בכל מקום	רפיסה	עוף, עדשים וחילבה עם מסמן או לחם של אתמול, מוגשת בשמחות
בכל מקום, בחורף	ביסרה	מרק פול עם שמן זית, פפריקה וכמון

כמה עולה אוכל במרקש (2026)

ארוחת בוקר מקומית: מסמן עם דבש ותה נענע15–25 MADמקור אחד בלבד
מיץ תפוזים טרי, דוכן בג'אמע אל־פנא4–10 MADהדוכנים תולים את המחירים
תה נענע, בית קפה מקומי, קנקן5–10 MADבתי קפה לתיירים מבקשים עד 25
טאג'ין או קוסקוס, מסעדה מקומית40–70 MADמסעדות לתיירים גובות 70–150
ארוחה בדוכן בג'אמע אל־פנא, לאדם30–80 MADהציצו במחיר התלוי לפני שמתיישבים
סדנת בישול מרוקאי, לאדם280–490 MADשאלו אם ביקור בשוק כלול

אוכל רחוב וגרילי הסרדינים

במרקש, התרחקו כמה רחובות מג'אמע אל־פנא והמחירים יורדים מהר. בכיכר עצמה הדוכנים כיפיים בלילה: הציצו במחיר התלוי לפני שמתיישבים, וספרו את העודף.

באסווירה, הגרילים בנמל מוכרים דגים לפי קילו. צלחת סרדינים עם לחם וסלט עולה כ־30–50 MAD (2026). סכמו את המחיר לכל דג ולתוספות לפני שמשהו עולה על הגריל.

לאכול ברמדאן

ברמדאן, מסעדות מקומיות רבות סגורות ביום, ואילו מקומות למבקרים בדרך כלל נשארים פתוחים. בשקיעה שוברים את הצום בתמרים, מים ומרק חרירה, עם שבקיה (מאפה מטוגן ספוג בדבש) וסלו על השולחן. הרחובות מתמלאים רגע לפני האיפטאר ומתעוררים לחיים אחריו.

רמדאן 2027 צפוי להתחיל בסביבות 8 בפברואר, לפי מראה הירח במרוקו. עדיף לא לאכול ברשות הרבים במהלך היום; קנו מים וחטיפים בצנעה.

הערים במסלול

מרקשטנג'יה, הכיכר והתבלינים בשוק. · באנגלית פספסטייה והמטבח הפאסי. · באנגלית אסווירהסרדינים ושוק הדגים. · באנגלית

מה שואלים

מה המנה הלאומית של מרוקו?

הקוסקוס הוא המוכר ביותר, ברשימת המורשת הבלתי מוחשית של אונסק״ו מאז 2020.

כמה עולה טאג'ין במרקש?

כ־40–70 MAD במסעדה מקומית ו־70–150 MAD במסעדה לתיירים (2026).

כמה עולה אוכל בג'אמע אל־פנא?

כ־30–80 MAD לאדם לארוחה בדוכן ו־4–10 MAD למיץ תפוזים טרי (2026). הציצו במחיר התלוי לפני שמתיישבים.

מה זה טנג'יה?

מנה מרקשית של בשר שמתבשל לאט כל הלילה בכד חרס, במסורת באפר של תנור החמאם.

איפה אפשר לעשות סדנת בישול?

במרקש יש הרבה; סדנה רגילה עולה כ־280–490 MAD לאדם (2026).

אפשר לאכול ברמדאן בתור מבקר?

כן. מסעדות למבקרים בדרך כלל פתוחות ביום. אכלו ושתו בצנעה ברשות הרבים.

במה מרוקאים שוברים את הצום?

תמרים ומים, אחר כך מרק חרירה, עם שבקיה וסלו.

קל למצוא אלכוהול?

חזיר ואלכוהול לא נפוצים באוכל המרוקאי. מלונות, ברים וחלק מהמסעדות עם רישיון מוכרים אלכוהול.

כמה עולה תה נענע?

כ־5–10 MAD לקנקן בבית קפה מקומי במרקש. לערים אחרות ראו את מדד תה הנענע שלנו.

הצעד הבא

מחירי אוכל במרקשכמה ארוחה צריכה לעלות, עם מקורות. · באנגלית תבלינים והשוקמחירים הוגנים למה שלוקחים הביתה. · באנגלית מדד תה הנענעכמה עולה כוס, עיר אחר עיר. · באנגלית דארג'ה ליד השולחןלבקש את החשבון, ולהגיד שהיה טעים. · באנגלית רמדאן וטיול חלאללמטיילים מוסלמים. · באנגלית

מקורות · נבדק 2026-11-14

דרכים נוספות

הטיול הראשון שלכם מרוקו לטבע והרפתקאות המדבר במרוקו

לתכנן את המשך הטיול

מרוקו לטבע והרפתקאותטובקל, הקניונים, הגלישה והסהרה המדבר במרוקומרזוגה, זגורה או אגפאי: בחרו את המדבר שלכם חשוב לדעתכסף, סים, בטיחות והבסיס

תגידו כן לטיול

השאירו מייל ונכתוב כשאפליקציית וואחה תהיה מוכנה: אופליין, כל עיר, כל תשובה.